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Paninis tricolores au cheddar KingseyMD

Ingrédients

  • Paninis coupés en deux dans le sens de la longueur
  • 45 ml (3 c. à table) de pesto au basilic
  • 16 tranches de tomates italiennes
  • 16 tranches de fromage cheddar doux KingseyMD, blanc ou jaune
  • Un peu d’huile d’olive

Instructions

  1. Préchauffer une poêle striée à feu moyen à élevé pendant 5 minutes.
  2. Sur une planche à découper, placer quatre demi-paninis. Tartiner la mie du pain avec du pesto, puis garnir de tomates et de fromage. Recouvrir avec les autres demi-paninis et badigeonner les deux faces (le dessus et le dessous) avec de l’huile d’olive.
  3. Déposer les paninis dans la poêle et placer une grande poêle lourde dessus de façon à les écraser pendant la cuisson. Cuire environ 3 minutes sur chaque face ou jusqu’à ce que les paninis soient croustillants et marqués, et que le fromage soit fondu.
  4. Servir immédiatement.